- Dans le mas cévenol, une Clède est un petit bâtiment annexe servant autrefois à sécher les châtaignes.
- Le séchage est le moyen de conservation des anciens, qui, avec son bilan carbone est le moyen de conservation du futur !!
- Autrefois, chaque hameau disposait de sa Clède, souvent disparues de nos jours.
- Pour sécher plus de Châtaignes (8 tonnes simultanées seront possibles) !
- Pour gagner en autonomie et en résilience…
